¿Qué es mejor elegir una estufa a gas o eléctrica?

Cuando se trata de adquirir una nueva tecnología, la imagen de los largos y dolorosos días de elección está inmediatamente en mi cabeza. En el mundo moderno, tanto la cocina de gas como la eléctrica son populares. En Internet puedes leer muchos comentarios que son confusos y contradictorios. El artículo de hoy pondrá todo en su lugar y lo ayudará a tomar la decisión correcta rápida y fácilmente.

Estufa de gas

Las estufas de gas son de dos tipos: incorporadas y independientes. En la primera versión, la encimera y el horno son dos elementos separados. Pueden ser dependientes (sistema de control común) e independientes entre sí.

La opción más conveniente reconoció las estufas de gas con superficies independientes. En este caso, puede colocar ambos componentes al mismo nivel y no agacharse todo el tiempo. Pero costará más. También este tipo de placas se diferencia en una gran variedad de superficies. Más popular:

  • Esmaltado (No reacciona a los ácidos orgánicos y al azúcar. La grasa está muy mal lavada, puede ocurrir que se astille).
  • Acero inoxidable (Hay resistencia al rayado, pero fácilmente quedan manchas y huellas dactilares).
  • Vitroceramica. (Fácil de limpiar, pero "asustado" del azúcar.).

Beneficios:

  1. Para muchos, el precio juega un papel importante, y esta opción es bastante económica.
  2. Este dispositivo es muy fácil de usar.
  3. Puedes usar cualquier utensilio.
  4. Una gran cantidad de personas creen que la comida cocinada a fuego abierto sabe mejor.

Desventajas:

  • Proceso pesado y largo de limpieza de la superficie.
  • Es necesario observar las reglas de seguridad y tener cuidado, de lo contrario, podrían producirse fugas y explosiones.

Estufa electrica

Tales hornos funcionan utilizando un elemento calefactor especial. Más a menudo se utiliza una espiral para calentar el quemador. La superficie es de dos tipos:

  • Vitroceramica. (Práctico, la comida no se pega, el tiempo de calentamiento mínimo, amplia funcionalidad).
  • Hierro fundido (Fiable, pequeña funcionalidad).

Beneficios:

  1. Tal dispositivo es bastante seguro para la salud.
  2. Hay una gran cantidad de funciones.
  3. Incluso si algo se filtra en la superficie de la placa, no habrá hollín. Esto significa que la limpieza será más rápida.

Desventajas:

  • Es necesario usar solo platos especiales, con un fondo grueso y plano.
  • Para instalarlo, debes contratar un asistente.
  • Si apaga la electricidad, la estufa no funcionará, no podrá cocinar nada.
  • Debido al consumo de grandes cantidades de electricidad se incrementarán las facturas.
  • La instalación incorrecta puede provocar un incendio o una descarga eléctrica.

Común entre dos tipos

Prácticamente en todos los aspectos, tales hornos tienen una diferencia. Y son iguales en diversidad de diseño. Hay una gran cantidad de hornos diferentes, tanto de gas como eléctricos, en el mercado. No será difícil elegir el dispositivo para el interior de su cocina. Además, ambos tipos son de igual nivel de seguridad. En las estufas de gas modernas, instale el control de gas, debido a que la fuga de gas es imposible.

Comparacion

Necesitas comparar según ciertos criterios:

  • Seguridad
  • Precio
  • Funcionalidad
  • Velocidad de coccion
  • La funcionalidad del horno.
  • Diseño

Comencemos con la seguridad: ya está escrito anteriormente que ambos tipos de placas son casi iguales en esta materia. Pero hay algunas diferencias, por ejemplo, cuando se quema el gas, se liberan sustancias dañinas. Esto puede causar dolores de cabeza, pero si obtienes una buena cubierta, el problema se resolverá. Y en una estufa eléctrica, puede ocurrir un cortocircuito y golpear con la corriente.

Luego viene el precio, y en este punto la estufa de gas gana. En primer lugar, el costo del dispositivo en sí y su instalación es mucho menor. En segundo lugar, el gas es más barato que la electricidad. Si instala una estufa eléctrica, entonces el pago de las facturas aumentará considerablemente. Y todavía hay que volver a comprar platos especiales.

Pero más funcionalidad tienen las estufas eléctricas . Por supuesto, las estufas de gas modernas tienen algunas funciones auxiliares: un temporizador, encendido eléctrico y modo de operación de convección, pero las estufas eléctricas ofrecen muchas más funciones. Por ejemplo, están equipados con un programa de recetas de cocina, que es especialmente útil para aquellos que recién están aprendiendo a cocinar y no están particularmente versados ​​en esto. Con la funcionalidad del horno la situación es similar.

Pero al mismo tiempo, la comida se cocina más rápido en las estufas de gas . Esto se debe al hecho de que no es necesario esperar hasta que el quemador se caliente hasta cierto nivel, como ocurre en los modelos eléctricos. Puede esperar una vez, pero hay platos que requieren diferentes niveles de calor en diferentes etapas de la cocción. En este caso, tendrá que esperar constantemente hasta que el horno se "ajuste".

Y para el diseño ya se ha dicho anteriormente, ambos tipos de placas tienen una gran cantidad de modelos de diferentes diseños.

¿Qué tipo es mejor?

Es imposible dar una respuesta inequívoca, ya que cada uno persigue sus propios objetivos al comprar un dispositivo. Por lo tanto, debe tener en cuenta los criterios que son más importantes para el comprador. Entonces, ¿quién debería comprar una estufa de gas y quién debería comprar una eléctrica?

Si el criterio principal para la compra es un precio asequible, entonces definitivamente la elección se basará en la primera opción. Además, se debe elegir una estufa de este tipo si la velocidad de cocción es muy importante, ya que está claro que en el gas este proceso es mucho más rápido. La elección es obvia para aquellos que prefieren la comida cocinada a fuego abierto.

Pero vale la pena recordar que la instalación de una estufa de gas en una casa donde están prohibidos once o más pisos. Por lo tanto, no importa cuánto quiera ahorrar dinero y cocinar más rápido, todavía tengo que comprar un modelo eléctrico. También debe darse preferencia si la funcionalidad es muy importante, ya que es realmente excelente en las estufas y hornos de este tipo. Aún así, esta estufa es fácil de mantener limpia, por lo que es adecuada para quienes no son fanáticos de la limpieza prolongada.

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