¿Qué cafetera es mejor géiser o goteo? Compara y elige

Los fabricantes de café han ganado su espacio en las cocinas de las casas modernas. Sin su ayuda, no le costará preparar un delicioso y único desayuno que le brinde energía durante todo el día. La funcionalidad y el principio de funcionamiento de tales dispositivos, obviamente, afectan el sabor de una bebida de café. Por lo tanto, entre los fabricantes de cafés geyzerny y por goteo de café son muy populares.

A diferencia de la operación simple y el precio razonable, son la opción más adecuada para el uso en condiciones de la casa. ¿Qué parámetros deben considerarse para hacer una elección a favor de uno de ellos?

Cafetera de goteo

El diseño del aparato de goteo incluye un tanque de agua, una cafetera, un portafiltros con forma de cono y un calentador de agua de flujo continuo. La preparación de la bebida es la siguiente: el recipiente se llena con agua fría y el filtro de café lleno se coloca en el recipiente. Después del arranque, el agua se suministra gradualmente al calentador, y al alcanzar los 87-95 ° C, comienza a gotear sobre el filtro de café. Entonces, en la taza de vidrio aparece solo después de que ha penetrado a través del espesor del polvo de café.

Aquellos que prefieren una bebida saturada deben elegir modelos cuya potencia no supere los 600-800 vatios . En ellos, el líquido se calienta más lentamente y, en consecuencia, logra absorber la mayor parte de las sustancias aromáticas. Al mismo tiempo, un dispositivo de este tipo puede hacer hasta 12 tazas de café . Los filtros utilizados en la cafetera de goteo se dividen en tres tipos: papel, nylon y oro. Los más duraderos son los últimos, pero la mayoría de los consumidores prefieren un filtro de nylon, diseñado para la elaboración de cerveza 50-60 .

Cafetera Geyser

Los fabricantes modernos de café percolado se dividen en modelos eléctricos y no eléctricos. El dispositivo consta de 2 recipientes metálicos, uno de los cuales está ubicado encima del otro y el filtro donde se vierte el café. Es deseable que este último fuera basto, de lo contrario, la bebida terminada se echará a perder por la entrada de pequeñas partículas del producto de café.

El principio de funcionamiento del aparato es simple: se instala un filtro con café en el tanque inferior previamente llenado con agua fría. Desde arriba el diseño se cierra herméticamente con un segundo contenedor. Como resultado del calentamiento del líquido, se forma una sobrepresión en la parte inferior, lo que provoca un rápido aumento de agua en el contenedor superior. El proceso de cocción no dura más de 10 minutos . La ventaja obvia de este método de elaboración de la cerveza es la alta presión, a través de la cual el líquido se enriquece intensamente con aceites de café. Además del café en los dispositivos de géiser, puede preparar tés a base de hierbas y bayas secas. Para esto, una colección de hierbas se coloca en el filtro en lugar de café.

La potencia de tales dispositivos varía desde 350 W hasta 1 kW . La mayoría de ellos están hechos de aluminio. Pero hay opciones de acero inoxidable, que deberían ser las preferidas.

¿Qué los une?

A pesar de que el principio de funcionamiento de tales estructuras proporciona diferencias significativas, otros componentes de los fabricantes de café tienen mucho en común.

  1. El desarrollo y la producción de cafeteras de géiseres y goteo están comprometidos con las compañías más grandes que se han probado en el mercado de los electrodomésticos. Entre ellos, los más destacados son DeLonghi, Bialetti, Bosh, Taurus, Braun y Ufesa.
  2. Ambos tipos de dispositivos pertenecen a la clase doméstica, lo que los hace populares entre la gran mayoría de los consumidores.
  3. El rendimiento exterior de dichos modelos tiene un diseño impecable y práctico que satisfará incluso a los clientes más exigentes. Además, la compacidad inherente de los dispositivos les permite operar sin problemas en las habitaciones más pequeñas.
  4. La bebida preparada en tales dispositivos siempre tiene un sabor intenso y rico aroma.
  5. El dispositivo interno de las cafeteras geyserny y drop, permite el uso exclusivo de café molido.
  6. Tales sistemas se distinguen por una variabilidad decente del volumen. Con su ayuda, puedes preparar inmediatamente una o varias porciones de una bebida revitalizante.
  7. Ambas máquinas de café requieren un cuidado oportuno y suave. Para su limpieza no se recomienda el uso de abrasivos gruesos.

Cual es la diferencia

Las características distintivas de las máquinas de café, centradas principalmente en la funcionalidad adicional, que cuentan con modelos de goteo.

Por lo tanto, estos últimos están equipados con un sistema de fortificación de bebidas que, al cambiar el nivel de potencia, es capaz de preparar una variante de bebida más fuerte y más suave. Mientras tanto, la falta de esta función en una cafetera de géiseres no afecta la intensidad del producto terminado. También resulta muy fuerte y saturado.

Los dispositivos de goteo más costosos están equipados con un dispensador incorporado y un molinillo de café, que acelera significativamente el proceso de cocción. Las opciones de géiser requieren la participación directa de una persona que, a su discreción, mediría la porción necesaria.

Si utiliza una cafetera de géiser, el capuchino se puede preparar solo con un batidor auxiliar, luego algunos modelos de dispositivos de goteo tienen un grifo de vapor que hace que la leche se forme espuma fácilmente.

Muchos fabricantes de café por goteo tienen una función de apagado automático, lo que aumenta considerablemente la seguridad de sus propietarios. Preparando café en un aparato de géiser, deberá controlar cuidadosamente que el café no esté

afuera

Como elegir

Al decidir sobre la elección de una cafetera, primero debe guiarse por sus preferencias de gusto. Los amantes del café realmente fuerte, es recomendable permanecer en las opciones de géiser. Si planea constantemente agregar varias especias a la bebida, entonces una gota es adecuada.

También debe prestar atención al tiempo de cocción y la cantidad de café preparado. El aparato Geyser es relevante en el caso de que la misma porción de la bebida se prepare diariamente. Cuando no se sabe cuántas tazas necesita cocinar a la vez, es mejor elegir un goteo.

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