¿En qué se diferencian los panecillos calientes de los horneados?

La cocina japonesa se está volviendo muy popular. Casi todas las cocinas del mundo han traído este plato a su menú. Pero cada uno de ellos agregó su propio entusiasmo a un delicioso plato oriental. Como resultado, apareció una gran variedad de rollos. Todos ellos tienen su propio sabor inusual y diferente flujo.

Propiedades útiles de los ingredientes.

Casi todos los productos que se usan para hacer rollos contienen una gran cantidad de vitaminas y nutrientes.

Los mariscos son una buena fuente de calcio y fósforo. Las verduras ayudan a normalizar el proceso metabólico.

Pero se debe prestar especial atención a las algas nuri y al arroz. Después de todo, estos componentes se utilizan en la preparación de cualquier tipo de rollo.

La figura Con el uso regular del arroz, la actividad cerebral se normaliza y la memoria mejora. Además, este producto ayuda al funcionamiento del sistema digestivo, estimula el sistema inmunológico del cuerpo y tiene un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides.

Además, el arroz contiene muchos ácidos útiles. Hacen uñas más fuertes, pelo. Dar elasticidad a la piel.

La composición del arroz incluye Omega-3. Este ácido previene el desarrollo del cáncer.

Algas Nuri . Contienen una gran cantidad de yodo, así como vitaminas B, carbohidratos complejos y aminoácidos. Esta composición ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y colesterol innecesarios.

Los científicos incluso argumentan que la alga nori es buena para tratar el cáncer y la aterosclerosis. Pero para usar en grandes cantidades este producto es imposible. Después de todo, el exceso de yodo en el cuerpo puede causar muchas enfermedades.

Rollos calientes

Para la preparación de rollos calientes se utilizan los mismos componentes que para los tipos tradicionales. Solo tales alimentos se sirven exclusivamente calientes y con cierta salsa o salsa blanca. El rollo enfriado no tendrá el sabor deseado.

Por lo general, se dividen en dos tipos: caliente y al horno . Para cocinar se puede usar a la parrilla, al horno o frito. Muy a menudo, los harumaks se utilizan para preparar rollos calientes en lugar de algas nori. Es un hojaldre elaborado con harina de arroz.

El tratamiento con calor le permite proteger a las personas de los efectos negativos de comer pescado en forma cruda. Los rollos calientes son seguros para comer y los niños y las mujeres embarazadas.

Características de los rollos calientes.

Los panecillos calientes se cocinan en una sartén profunda y gruesa con mucha mantequilla. Su característica distintiva es asar en la masa.

El bateador más común es el tempura . Para la cocción se requiere harina especial de tempura, huevo, agua fría y pan rallado. Se recomienda prepararlo inmediatamente antes de freír para que la mezcla esté bien ventilada. Un bateador que ha permanecido largo tiempo afectará significativamente el sabor.

Tempura

No olvide que los rollos, que están unidos al tostado, pierden cierta parte de los nutrientes. Para que después de la cocción, no estén demasiado gordos, se coloquen sobre una toalla de papel.

Rollos Al Horno

Los rollos horneados se diferencian de los calientes solo en la cocina Se cuecen al horno durante unos 5-7 minutos. En casa, puede utilizar un microondas. Utiliza una salsa especial, que se prepara a partir de mayonesa espesa, caviar de capelán y ketchup. La cocción se produce a muy alta temperatura.

Para los rollos no solo deliciosos, sino también hermosos, debes cocinarlos en un plato especial . Como saben, los productos horneados ahorran más nutrientes que los fritos. Por lo tanto, las personas que vigilan su salud deben preferir este tipo particular.

Rollo Al Horno De Camarones Y Mejillones

Los verdaderos gourmets comen rollos horneados con salsa picante solamente. Él es capaz de dar un aroma maravilloso y un sabor original con un molde pequeño y ligero. Se puede servir en el plato terminado o hornear inmediatamente. En el segundo caso, los rollos adquirirán una corteza rojiza.

Las ventajas de los rollos calientes.

Los rollos calientes tienen 2 ventajas en comparación con los fríos:

  1. El pescado crudo puede contener bacterias patógenas. Durante el tratamiento térmico, mueren;
  2. Los rollos fríos se sirven generalmente con salsa de soja con sal Es peligroso para los pacientes hipertensos y las personas con enfermedades renales. Los rollos calientes se sirven con una variedad de salsa que son seguros para la salud.

Cualquier rollo se puede preparar de forma independiente en casa. La verdad para esto tendrá que comprar ciertas herramientas e ingredientes. No es necesario hacerlos de acuerdo a las recetas ya disponibles. Puedes experimentar con productos y crear tu propia combinación inusual. Lo principal para cocinar es elegir solo productos frescos y de alta calidad.

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