¿Cuál es la diferencia entre cerveza no alcohólica y alcohólica?

La cerveza es una bebida antigua que tiene un aroma delicado, agradablemente refrescante, tiene una espuma borracha y persistente. Su popularidad es genial. Esta bebida espumosa ocupa el tercer lugar en el mundo (después del té y el agua) para las bebidas. Con almacenamiento gratuito, ayuda a calmar la sed y absorber mejor los alimentos en el cuerpo. Con una exposición prolongada a la luz y temperaturas muy bajas o altas, puede atenuar, agriar y simplemente perder su sabor agradable.

Cerveza sin alcohol

"Cerveza sobria", es una bebida que casi no contiene alcohol, y se asemeja en su sabor a la cerveza.

Esta bebida es popular entre los que tienen prohibido el uso regular de la cerveza, así como aquellos que desean deshacerse de la adicción a la cerveza. Los motivos de la prohibición del uso de cerveza alcohólica: enfermedades del hígado y riñones; tratamiento del alcoholismo; estrés Problemas hormonales y otros.

La producción de cerveza sin alcohol en muchos países comenzó en los años 1968-1970, debido al rápido desarrollo de la industria automotriz y al aumento en el número de automóviles en las carreteras, como consecuencia de los cuales los accidentes se han vuelto más frecuentes mientras están intoxicados.

En cuanto al proceso de producción de la bebida, la cerveza sin alcohol se produce mucho más larga y más difícil de lo normal. Por lo tanto, su precio es mucho mayor. Antes de salir a la venta, se filtra la bebida espumosa o el proceso de evaporación del alcohol. El proceso y el método de hacer cerveza sin alcohol, sin duda, afecta su sabor (hay notas dulces en el sabor).

¡No se recomienda tomar medicamentos antes y después de beber cerveza sin alcohol!

Cerveza alcoholica

La cerveza es la bebida alcohólica más antigua conocida desde el comienzo de la edad de piedra. Algunos científicos creen que comenzaron a cultivar cereales y cultivos para la producción de una bebida de cerveza, y no para pan. Recetas de elaboración de cerveza pasaron de boca en boca.

En Armenia, la cerveza estaba hecha de cebada.

En el Imperio Romano, la cerveza no era particularmente querida (era considerada una bebida de los pobres), se prefería el vino allí. En el antiguo imperio chino, la cerveza estaba hecha de granos de arroz germinados y frutas. En cuanto a las antiguas tribus, como el galo, el germánico, también usaban cerveza. La cerveza estaba hecha de centeno, gachas de trigo, avena, cebada.

En la Edad Media, comenzaron a producir cerveza en los monasterios europeos. Los monjes modernizaron la tecnología de preparación de la bebida, utilizando el lúpulo como base para hervir.

La ubicación de la cervecería estuvo influenciada por las condiciones climáticas y climáticas, ya que donde el clima no permitía el cultivo de uvas, no había obstáculos para la ubicación de las cervecerías. Hubo competencia entre los productores de vino y cerveza, donde ganaban los enólogos, por lo que la cerveza comenzó a producirse en las regiones del norte (casi no había uvas).

Con cada década, la mejora de la tecnología y la tecnología de la elaboración de la cerveza, llevó a la exclusión de vendedores privados y fabricantes de la bebida.

Composicion

Tanto la cerveza alcohólica como la no alcohólica contienen vitaminas B, hierro y algunos minerales.

La característica principal de la cerveza sin alcohol es su bajo contenido de alcohol ( 0, 6% ). La composición de la bebida incluye: agua purificada (92-95%), malta, lúpulo y jarabe, carbono (4.0 - 6.0 por 100 g).

El contenido calórico es de 32-25 kcal .

En contraste con las bebidas no alcohólicas, la cerveza común incluye: alcohol etílico (2 a 7%), carbono (7 a 10%), dióxido de carbono (0, 46 a 1, 5%), lúpulo, cebada, agua. El contenido calórico es de 41-49 kcal.

Los beneficios

La cerveza que no contiene alcohol es principalmente útil porque prácticamente no hay alcohol, a diferencia de la cerveza alcohólica. El alcohol se evapora o se filtra en una bebida lista para beber, o se detiene el proceso de fermentación. Cuando beba una cerveza así, con moderación, no debe preocuparse por su salud. ¡Todo es bueno con moderación!

La cerveza sin alcohol contiene muchos oligoelementos y vitaminas. Si la cerveza es de alta calidad, sin la adición de productos químicos, contiene vitaminas del grupo B, que tienen un efecto beneficioso sobre el estado psicológico y el estado de ánimo, el metabolismo, los órganos de la vista, el hígado, la protección de la piel, etc. Además, la bebida es útil para la piel del cabello.

Los científicos japoneses han demostrado que una bebida tan espumosa reduce el riesgo de cáncer. Es cierto que los experimentos no se realizaron en humanos, sino en ratones.

Además de la cerveza sin alcohol, el alcohol es rico en vitaminas B. Pero a diferencia de la cerveza que no contiene alcohol, es normal, contiene selenio (necesario para la glándula tiroides, mantiene la inmunidad), ácido nicotínico (tiene un efecto positivo en el sistema nervioso, tiene un efecto beneficioso en el corazón y así sucesivamente)

La cerveza ayuda a detener el crecimiento de bacterias y el rejuvenecimiento de las células de los vasos sanguíneos.

Daño

A pesar del bajo contenido de alcohol en la cerveza sin alcohol, la dependencia del alcohol puede ocurrir. Y surge, debido al consumo excesivo de la bebida, porque mucha gente piensa que esta cerveza es inofensiva. ¡Pero no es así!

Mientras que la cerveza normal mejora la función cardíaca, el alcohol sin alcohol tiene un mal efecto en el corazón, engrosando las paredes. Para una cantidad normal de espuma en dicha cerveza, se agrega cobalto, que se acumula en los músculos del corazón y causa el desarrollo de insuficiencia cardíaca.

En cuanto a la cerveza ordinaria, algunos científicos han sugerido que es la primera droga legal. Los médicos (narcólogos) dicen que esa droga es la más agresiva, y el alcoholismo cervecero es especialmente cruel. El consumo de grandes cantidades de una bebida, tanto para hombres como para mujeres, conduce a la obesidad, lo que conduce a muchas enfermedades.

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