BCAA o proteína: una comparación de qué y para quién es mejor

Actualmente, los estantes de las tiendas de nutrición deportiva están abarrotados de una variedad de productos ofrecidos. Para entender qué tipo de aditivo elegir, es necesario entender qué son y qué son. Considere los dos suplementos más utilizados por los culturistas.

BCAA

Los especialistas en el desarrollo de la nutrición deportiva han creado un complejo separado de aminoácidos que son especialmente valiosos para los atletas: leucina, isoleucina y valina . Este complejo se llama BCAA (aminoácidos de cadena ramificada). La leucina, la isoleucina y la valina son una parte integral de la proteína, al igual que otros aminoácidos. Probablemente, todos aún recuerdan de la escuela primaria que una proteína, o más bien las mismas moléculas que la componen, es necesaria para que una persona desarrolle músculos, porque son muy populares entre los que sueñan con dados y bíceps.

La leucina, la isoleucina y la valina también desempeñan un papel especial para los atletas, ya que participan en la unión del oxígeno en los músculos, lo que contribuye a un aumento de la resistencia física . También se unen a la actividad catalítica de algunas enzimas, en otras palabras, reducen la destrucción de la proteína, que inevitablemente ocurre durante el esfuerzo físico intenso.

Proteína

Nada más que proteínas, que comemos con alimentos, como carne, pescado, huevos, leche, nueces, frijoles. Solo que aquí se presenta en forma purificada, en forma concentrada. Cualquier proteína, ya sea que se obtenga de pollo, leche o se tome de un frasco comprado en una tienda de nutrición deportiva, consiste en aminoácidos que están unidos entre sí en cadenas polipeptídicas.

Como regla general, una cadena de este tipo de una tienda de nutrición deportiva consta de 10 moléculas. La proteína ofrecida por los culturistas está en forma de polvo. Hay suero, huevo, leche entera y polvos de caseína. Difieren ligeramente en la tasa de asimilación y algunas otras propiedades.

¿Qué es común entre BCAA y la proteína?

Están unidos por el hecho de que tanto el primero como el segundo son, en esencia, aminoácidos, que, tanto en una como en otra forma, son el material de construcción para los músculos .

En el proceso de entrenamiento, antes de que se desarrollen músculos nuevos, más grandes y más fuertes, se produce daño y ruptura de las fibras de los viejos. El atleta siente estos procesos físicamente en forma de dolor después del ejercicio.

Para que los músculos se recuperen más rápido, y el fisicoculturista estuviera más listo para las nuevas cargas, los aminoácidos son necesarios y no importa en qué forma entrarán al cuerpo: como unidades separadas o conectadas en cadenas.

Diferencias

Hay diferencias entre estos aditivos. BCAA es solo leucina, isoleucina y valina. Y la proteína tiene aproximadamente 10 moléculas diferentes, incluidas estas tres también. Sin embargo, en el primer caso, los aminoácidos se presentan en forma ya dividida, ya que ingresan de inmediato en el intestino, donde son absorbidos por el torrente sanguíneo junto con el agua y pueden ser utilizados por el cuerpo literalmente 10 minutos después de que los consume un atleta.

En el segundo caso, están en un estado conectado. Antes de que el cuerpo comience a usarlos, deben dividirse en unidades individuales en el estómago. Este proceso tarda aproximadamente una hora en completarse.

Lo más interesante: ¿quién y cuándo usarlo?

Para resumir. Relacionado con una de las siguientes categorías, es suficiente usar solo BCAA:

  • Cualquiera que haga mucho, pero no quiera construir masa muscular.
  • Quienquiera que trabaje mucho, busca aumentar de peso, pero además del suplemento, consume una gran cantidad de proteínas de los alimentos, lo cual, por lo tanto, es suficiente para un aumento activo del tejido muscular.
De rápida absorción en el intestino, un complejo de leucina, isoleucina y valina puede ayudar en el proceso de entrenamiento, aumentando la resistencia física del atleta y promoviendo la recuperación más rápida de las fibras musculares. Por lo tanto, BCAA debe consumirse directamente durante el ejercicio, por ejemplo, al tomar descansos cortos entre series. Un buen efecto también da una recepción justo antes del ejercicio.

Los siguientes son aquellos que no pueden prescindir de un complejo de más aminoácidos, es decir, sin proteínas:

  • Todo cuyo objetivo es ganar masa muscular, pero regularmente consumir los productos alimenticios necesarios que contienen proteínas en cantidades suficientes, no es posible.
  • Quien intenta construir músculo, consume activamente alimentos ricos en proteínas, pero los músculos aún no crecen o crecen muy lentamente.

Las cadenas polipeptídicas, que, a diferencia de los aminoácidos individuales, se digieren en el cuerpo durante mucho tiempo, no hacen mucho uso en el proceso de entrenamiento. Tomarlos correctamente aproximadamente una hora antes de un entrenamiento e inmediatamente después.

Es posible utilizar tanto en intervalos entre las comidas principales, y como la comida principal, reemplazando la comida habitual. Al mismo tiempo, es posible combinar la ingesta de proteínas fuera del entrenamiento con la ingesta de BCAA durante el entrenamiento.

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